Ingrédients:
- 270 g de farine
- 3 oeufs
- 25 cl de bière
- 25 cl de lait
- 2 c à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 10 g de beurre fondu
Préparation:
Dans un saladier mettre la farine + la pincée de sel, former un puit incorporer les oeufs entiers tout en tournant (pas autour de la table, mais votre préparation, lol)
Rajouter le lait + la bière tout en continuant à tourner doucement pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Ajouter le beurre fondu à la fin.
Personnellement je fais tout cela au robot pâtissier.
Il est inutile de faire reposer cette pâte à crêpe, donc vous pouvez la cuire à la suite quelques minutes sur chaque face.
J'ai utilisé de la bière "Leffe" Blonde et les crêpes étaient agréablement parfumées.
Bon appétit
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| manque le lait sur la photo, je ne l'avais pas encore |