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petits gâteaux citronné style Madeleine


Ingrédients:
  • 200 g farine
  • 3 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g beurre fondu
  • 1 sachet levure chimique
  • 1 sachet sucre vanillé
  • Le zeste + le jus d'un citron


Préparation:

Mélangez bien les oeufs avec le sucre en poudre + sucre vanillé jusqu'à l'obtention d'une préparation mousseuse puis ajoutez la farine + la levure chimique et mettre le zeste et le jus d'un citron, mélangez doucement.
Mettre au frais une heure
A la sortie du frigo ajouter le beurre fondu à la préparation jusqu'à l'obtention d'une pâte onctueuse.
Beurrez des moules à madeleine, remplissez au 2/3 des moules.

Cuire environ 15 min à 180







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