Ingrédients:
- Une pâte feuilletée
- 200 gr de lardons
- 1 gros oignons
- 400 gr env de pommes de terre
- crème fraîche liquide
- 3 oeufs
- fromage râpé
- sel, poivre
Préparation:
Peler et couper les pommes de terre en dés, les faire revenir à feux doux dans un peu d'huile d'olive.
Pendant ce temps,faites revenir l'oignon avec les lardons a feux doux.
Quand les pommes de terre sont cuites,rajouter le mélange oignon, lardons ,assaisonner suivant votre gout, attention les lardons sont souvent très salés.
Laisser refroidir.
Dans un saladier,mélanger les oeufs + la crème fraîche,assaisonner
Etaler la pâte dans un moule a bord haut, y mettre le mélange lardons-oignons-pommes de terre, verser dessus le mélange crème + oeufs.
Cuire env 30 mn à 200 °